Bastoncini al rosmarino

Dopo un periodo di assenza dovuto a impegni vari torno con una ricettina...e da ora in poi cercherò di essere più presente !!!

INGREDIENTI:
500 gr di farina 00
200 ml circa di acqua
25 gr di lievito di birra
50 gr di strutto
70 ml di olio di oliva
8 gr di sale
3 cucchiai colmi di rosmarino tritato

Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungete lo strutto,il rosmarino,sale,olio e impastate il tutto aggiungendo l'acqua dentro la quale avrete fatto sciogliere il lievito di birra.
Impastate molto bene, fate una palla e lasciatela lievitare per un ora coperta.
Stendete l'impasto alto un centimetro, spennellatelo con olio di oliva e cospargetelo di sale grosso.

Con la rotella tagliapasta dentata fate delle strisce larghe circa un centimetro.

Mettete le strisce su una teglia ricoperta di carta da forno e fatele lievitare ancora 20 minuti.                Cuocete a 190° per 18-20 minuti

A presto!          Monia