Torta di mele

Oggi è un altra giornata di pioggia e si sta bene in casa all'asciutto con il camino acceso e una fetta di torta di mele profumata !!!
La ricetta della torta di mele che faccio di solito, se non ricordo male,l'ho presa da una puntata di cotto e mangiato ed è molto veloce da fare.

INGREDIENTI:
4 o 5 mele
3 uova
300 gr di zucchero
2 dl di latte
100 gr di burro morbido
300 gr di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro sciolto e sempre mescolando la farina già miscelata con il lievito e la vanillina.
Versare l'impasto in una tortiera foderata di carta da forno e infilarci le fettine di mela tutte in fila una dopo l'altra fino a ricoprire tutto l'impasto.
Spolverizzare di zucchero semolato e infornare a 180° per 40 minuti circa.

Servire tiepida e spolverizzata di zucchero a velo.


                                                                     Monia